Klājam banketus neierobežotam cilvēku skaitam.

Piedāvājam telpas banketiem un pasākumiem.

Piedāvājums banketiem

4,95Ls no personas

Salāti
Ķīnas kāpostu salāti ar pesto mērci
Rasols ar majonēzes mērci
Siļķe kažokā
Otrais ēdiens
Cūkgaļas karbonāde, kotletes mājas gaumē, vārīti kartupeļi, štovēti kāposti, krējuma mērce
Deserts
Kako krems ar dzērveņu ķīseli
Tēja, kafija, maize, morss

————————————————————————————————————————————————————-

5,95Ls no personas

Salāti
Ķīnas kāpostu salāti ar pesto mērci
Rasols ar majonēzes mērci
Siļķe kažokā
Uzkodas
Zivs sarkanajā marinādē
Vistas  aukstā gaļa
Otrais ēdiens
Cūkgaļas karbonāde, kotletes mājas gaumē, vārīti kartupeļi, štovēti kāposti, krējuma mērce
Deserts
Kako krems ar dzērveņu ķīseli
Tēja, kafija, maize, morss

———————————————————————————————————————————————————————–

7,95Ls no personas

Salāti
Grieķu salāti ar balzāmetiķa mērci
Cepeša salāti ar Dižonas sinepju majonēzi
Kārtainie tunča salāti
Zivju plate
Zivs sarkanajā marinādē, m/s lasis, tilapijas rulete ar garnelēm, kūpināta sviesta zivs
Gaļas plate
Cūkgaļas rulete ar plūmēm, vistas fileja bbq glazūrā, kūpināta marmora gaļa, vistas rulete ar aprikozēm
Sezonas augļu izlase
Otrais ēdiens
Cūkgaļas karbonāde, kotletes mājas gaumē, vārīti kartupeļi, štovēti kāposti, krējuma mērce
Deserts
Mājas kūka ar meža ogu mērci
Tēja, kafija, maize, morss

——————————————————————————————————————————————————————-

9,95Ls no personas

Salāti
Grieķu salāti ar balzāmetiķa mērci
Kūpinātas vistas salāti ar ananāsiem un saldo čilli mērci
M\s laša salāti ar sinepju mērci un bekona čipsiem
Zivju plate
Fritētas krabju spīles, m/s laša tartars uz kartupeļu pankūkas, zandarts ar parmazāna garoziņu, kūpināta laša fileja
Gaļas plate
Cūkgaļas rulete ar plūmēm, vistas fileja bbq glazūrā, vītināta cūkgaļa, liellopa mēle ar mārrutku mērci
Sezonas augļu izlase
Otrais ēdiens
Pildīta karbonāde ar saulē kaltētiem tomātiem un kazas sieru, ceta foreles fileja, citronu medus glazūrā, krāsnī cepti kartupeļi, grillēti dārzeņi, timiāna mērce
Deserts
Zemeņu zupa ar vaniļas saldējumu
Tēja, kafija, maize, morss

—————————————————————————————————————————————————————

12,95Ls no personas

Salāti
Kazas sieras salāti ar aveeņu vinagretmērci
Teļa cepeša ar graudu sinepju mērci
Cēzara salāti ar garnelēm
Zivju plate
Fritētas krabju spīles, m/s laša tartars uz kartupeļu pankūkas, zandarts ar parmazāna garoziņu, kūpināta laša fileja
Gaļas plate
Cūkgaļas rulete ar plūmēm, vistas fileja bbq glazūrā, vītināta cūkgaļa, liellopa mēle ar mārrutku mērci
Sezonas augļu izlase
Otrais ēdiens
Pildīta karbonāde ar saulē kaltētiem tomātiem un kazas sieru, ceta foreles fileja, citronu medus glazūrā, krāsnī cepti kartupeļi, grillēti dārzeņi, timiāna mērce
Deserts
Crem brule ar svaigām zemenēm
Tēja, kafija, maize, morss

————————————————————————————————————————————————————–

14,00 LVL no personas

Salāti
Kūpinātas vistas salāti
Diļļu mazsālītā laša salāti ar bazilika mērci
Grieķu salāti
Zivju plate
Mazsālīta Norvēģijas laša fileja uz kartupeļu pankūkas; volovāni, pildīti ar kūpināta jūras asara salātiem; zandarta rulete ar garnelēm, kalmāra gredzeni alus mīklā
Gaļas plate
Cūkgaļas satē terijaki marinādē, vistas fileja bbq glazūrā, tortiljas ar cepeša musu, vistas rulete ar filadelfijas sieru)
Dārzeņu plate
Tomāti, gurķi, paprika, puķkāposti, marinējumi, ķiploku-siera mērce
Sezonas augļu izlase
Karstie ēdieni
Cūkgaļas cepetis sinepju marinādē, ar sēnēm pildīta vistas fileja
Tilapijas veltnis ar pikantiem dārzeņiem
Ar dzērvenēm un apelsīniem pildīti āboli, taco kartupeļi, Vidusjūras dārzeņi
Krējuma mērce
Morss, maize, tēja, kafija
Brokastīs – aukstā zupa
———————————————————————————————————————————————————-

16,00 LVL no personas

Salāti
Tvaicētas jaunlopa gaļas salāti ar tunzivs kapermērci
Garneļu salāti ar karambolu
Kazas siera salāti ar aveņu vinagretmērci
Siera plate
Parmezāns, mimolete, kamambērs, Dor Blu, grauzdēti rieksti, vīnogas, zemenes, medus
Zivju plate
Ar vēžu astēm pildīta strauta forele, sarkanie ikri uz baltmaizes grauzdiņa, fritētas krabju spīles, kūpināta āte
Gaļas plate
Cāļa gaļas terīne ar šitake sēnēm, liellopa gaļas fileja austermarinādē, piena teļa rulete ar ķiršiem un brendiju, basturma ar marinētiem ķiplokiem
Veģetārā plate
Baklažānu rullīši ar fetas sieru, ķirštomātu konfits, lavašs ar gaileņu ievārījumu, pikantie cukini rullīši ar dārzeņu žuljēnu
Augļu plate
Ananāsi, vīnogas, zemenes, melones, bumbieri
Karstie ēdieni
Grilēts cūkgaļas kakla karbonādes steiks, vistas fileja čilli marinādē, garšaugu sviestā cepta āte
Rozmarīna kartupeļi, grilēti dārzeņi
Timiāna mērce, sarkanvīna mērce
Morss, tēja, kafija, maize
Brokastīs – soļanka vai aukstā zupa
———————————————————————————————————————————————————————

20,00 LVL no personas

Salāti

Rukolas salāti ar ķirbju sēklām, riekstiem, mandelēm un balzāmetiķa mērci
Cēzara salāti ar vēžu astēm un ķirštomātiem
Tomātu salāti ar avokado un biolakto mērci
Kraukšķīgie firmas cepeša salāti
Siera plate
Chery mocarella, Dana blue, Monterigo, Camambērs, rieksti, medus, vīnogas, zemenes
Gaļas plate
Vistas fileja bbq glazūrā, mēles terīne ar mārrutku krēmu, cūkgaļas rulete ar plūmēm, marmora šķiņķis, pīles fileja ķiršu glazūrā
Zivju plate
Tīģergarneļu iesmiņi ar cukini pērlītēm, tilapijas rulete ar garnelēm, tortilja ar kūpinātu lasi un svaigsieru, Jaunzēlandes gliemenes, vēži.
Veģetārā plate
Ķirštomāti ar fetas sieru un garšaugiem, springrolls, cukini rullīši ar pikantajiem dārzeņiem, pankūkas ar baraviku kaviāru
Augļu plate
Arbūzs, zemenes, apelsīni, bumbieri, vīnogas, ananāss
Karstie ēdieni
Strauta forele, pīles kājas konfits, cūkgaļa teriyki, liellopa veltnīši.
Pildīti kartupeļi ar sieru, kartupeļu au gratin, grilēti Vidusjūras dārzeņi
Baltvīna mērce, bbq mērce
Morss, maize, tēja, kafija
Brokastīs – uz ugunskura gatavota gulašzupa vai aukstā zupa
————————————————————————————————————————————————————-

Pirkstēdieni – uzkodas, cena 0.40-0.60 LVL/gab.

  • Mazsālīta laša rullīši ar sparģeļiem
  • Mazsālīts laša tartars uz kartupeļu pankūciņas
  • Rasols smilšu mīklas karotītē
  • Siera salāti smilšu mīklas karotītē
  • Lavašs ar pikantiem Vidusjūras dārzeņiem
  • Lavašs ar krabju nūjiņām un sieru
  • Vistas saty ar ananāsu
  • Gaļas kroketes bbq glazūrā
  • Volovāni ar kūpināta cāļa krūtiņu
  • Volovāni ar kūpināta Jūras asara salātiem
  • Baklažāns ar kazas sieru
  • Cukini rullītis ar pikantiem dārzeņiem
  • Kanapē ar mājas žāvējumu un pipargurķiem
  • Lauku rupjmaize ar anšovu un paipalu olu
  • Kanapē ar sieru un ķirštomātu
  • Šotiņš ar gaspačo un rupjmaizes čipsi
  • Šotiņs ar biešu krēmzupu un dižonas sinepēm
  • Sezonas augļu kebabs
  • Suši
  • Mini kūciņas

Pirkstēdieni – uzkodas, cena 0.70-0.90 LVL/gab.

  • Laša kaviārs uz grauzdētas maizītes
  • Kūpināts lasis uz purperniķeļa ar kaņepju sviestu
  • Kanapē ar Carnikavas nēģi, citronu un sinepēm
  • Brusketa ar vēžu astēm un avokado
  • Lāču rupjmaize ar pīles pastēti un sīpolu marmelādi
  • Auksti kūpināta cūkas fileja ar kaperiem
  • Wraps ar tunča-ementaller siera uzpūteni
  • Wraps ar teļa cepeša uzpūteni un kokteiļsīpoliem
  • Pildīti ķirštomāti ar philadelfiju un maurlokiem
  • Pilngraudu cepums ar mārrutku krēmu un garšaugiem
  • Pilngraudu cepums ar moccarellu un saulē žāvētu tomātu tapenādi
  • Grauzdiņš ar kamambēru un aprikožu čatniju
  • Klasiskie cēzara salāti, pasniegti kokteiļglāzē
  • Spinātu salāti ar ciedru riekstiem, pasniegti kokteiļglāzē
  • Prošutto šķiņķis ar medus meloni
  • Tīģergarneles iesmiņš ar ķirštomātu un čilli
  • Rumā liesmots rostbifs uz pilngraudu maizes
  • Tunzivs tataki ar jūrasaļģes salātiem
  • Zemenes šokolādē ar mascarpone siera uzpūteni karameļu groziņā
  • Minikūciņas